Zutaten
Portionen
4
12
St.
Medjool Datteln (große, saftige Sorte)
2
EL
Erdnussbutter
50
g
Zartbitterschokolade
6
St.
halbe Pekannüsse
Zubereitung
vegan
Datteln längs aufschneiden und entkernen. Mit Erdnussbutter und einer Viertel Pekannuss füllen. Gefüllte Datteln leicht wieder zusammendrücken.
Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Datteln in die flüssige Schokolade tunken, auf einem Teller legen und mit Algenflakes bestreuen. Sobald alle Datteln mit Schokolade umhüllt sind, den Teller für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.