Täglicher Archiv: Zucker

Was ist der weiße Belag auf den Algenflakes?

Algenflakes Mischung mit Löffeln

Gelegentlich sind Kunden verunsichert, wenn sie einen gräulich-weißen Belag auf der Oberfläche der unterschiedlichen Algenflakes erkennen. Denn dieser erinnert an einen pudrigen Schimmelbelag, wie man ihn von Obst her kennt. Wir erklären, was das für Kristalle sind und wie der Belag zustande kommt.