Zutaten
Stück
60
100
g
Butter
1
Stück
Ei
100
ml
Sahne
250
g
Mehl
1
TL
Backpulver
1
TL
Salz
100
g
Käse, gerieben (z.B. Parmesan)
1
wenig
Milch zum Bestreichen
3
EL
Glücksgriff
Zubereitung
Diese würzig-salzigen Plätzchen sind ein leckerer Snack für alle, die es lieber herzhaft als süß mögen.
Die weiche Butter kurz aufschlagen, Ei und Schlagsahne unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zusammen mit dem geriebenen Käse unterrühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühlstellen. Anschließend zwischen zwei Folienstücken ausrollen, die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Plätzchen mit Milch bestreichen und die Algenflakes darauf streuen. Anschließend 10-12 Minuten backen, bis die Plätzchen aufgegangen und leicht braun sind.