Zutaten

Portionen

8
3 EL Kraftpaket (Kombu)
1 Viertel Gurke
300 g Frischkäse
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Die Algen für etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und andschließend das Wasser verwerfen.

Die Gurke fein raspeln, einsalzen, den Saft in einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Löffel die Flüssigkeit ausdrücken.

In den Frischkäse den Knoblauch hineinpressen und die Gurke sowie Kombu hinzugeben. Im Anschluss noch mit Pfeffer und Salz abschmecken und kaltstellen.