Unsere Meeresgarten-Algen stammen aus nachhaltiger, europäischer Wildsammlung in der wunderschönen Bretagne in Frankreich. Im Folgenden möchten wir Euch die Bretagne, die dortigen Algenwälder und die nachhaltige Erntemethode näherbringen.
Gelegentlich sind Kunden verunsichert, wenn sie einen gräulich-weißen Belag auf der Oberfläche der unterschiedlichen Algenflakes erkennen. Denn dieser erinnert an einen pudrigen Schimmelbelag, wie man ihn von Obst her kennt. Wir erklären, was das für Kristalle sind und wie der Belag zustande kommt.