Zutaten
großes Glas
1
200
g
Feta
70
g
getrocknete Tomaten (aus dem Glas)
100
g
Oliven
1
Stück
Knoblauchzehe
6
Zweige
Rosmarin
6
Zweige
Thymian
5
Blätter
Salbei
1
kleine
Chili
1
TL
Pfefferkörner
3
EL
Glücksgriff
30
g
Öl von getrockneten Tomaten
100
g
Olivenöl, ggf. etwas mehr
Zubereitung
Antipasti mit Algen-Flakes-Mix
vegetarisch
Schneide den Feta in Würfel und wasche die frischen Kräuter gründlich. Zerkleinere Chili, Knoblauch und die getrocknete Tomaten und füge alles zusammen mit dem Feta in ein Gefäß. Gib zuletzt das Öl, die Oliven, Pfefferkörner und die Algenflakes hinzu und vermische alles gut. Beachte, dass alle Zutaten gut mit Öl bedeckt sind. Die Antipasti eignet sich hervorragend zum Genießen mit Baguette oder als Beilage zum Grillen.
Die eingelegte Antipasti sollte in einem sauberen, verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewart werden. So hält sie sich etwa 2 Wochen.