Meeresgarten Kombu Royal 25g ArtNr.: 410135

Schonend getrockneter Zuckertang (Saccharina latissima) - bio-zertifiziert und vegan

×
  • Kombu Royal 25g
30,00 €/100g
Gewicht: 0.025 kg
Sofort lieferbar
? Warenkorb in PayPal anzeigen

Kombu Royal, wissenschaftlich Saccharina latissima, eine Braunalge, wird im Volksmund auch Zuckertang genannt. Dieser Name resultiert aus dem leicht süßen Geschmack, den die Alge ihren Zuckerverbindungen zu verdanken hat.  

Flockengröße: 8-10 mm

Anwendung:
Kombu Royal ist eine der jodreichsten essbaren Algen. Daher wird sie vor dem Verzehr für ca. 10 min. in heißes Wasser eingelegt. Dieses Wasser wird nicht weiter verwendet. Die Alge verliert durch diese Behandlung ca. ein Drittel ihres Jods. 1TL deckt bereits den empfohlenen Tagesbedarf an Jod!
Kombu Royal eignet sich wunderbar als Backzutat oder zum Würzen von Speisen. Ganz besonders gut ist er als Beilage zu Fisch.

Rezeptieen fiden Sie unter dem Reiter "Medien".

Es liegen keine Kommentare zu diesem Artikel vor.
14,90 € * 80 g | 0,19 €/g
7,50 € * 0.25 100g | 30,00 €/100g
7,90 € * 25 g | 0,32 €/g
7,00 € * 25 g | 0,28 €/g
6,00 € * 0.2 100g | 30,00 €/100g
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten